這次要介紹的是潮肉壽喜燒，潮肉原本是一家日式碳烤燒肉店，因為燒烤過程會產生大量的油煙，再加上顧客吃燒烤難免會喧鬧，嚴重了影響到附近居民的生活品質，所以老闆決定將日式燒烤店做一個轉型，潮肉就變成了創意吃法多變的壽喜燒囉！
用餐環境，日式壽喜燒裝潢當然是日式風格囉，店內有飲料機用餐時間內無限暢飲，想喝熱飲也有茶包自行取用，冰淇淋櫃是meiji冰淇淋唷～吃到飽該有的都有，價位是$459加一成服務費。
來看看menu吧！照片有沒拍的很清楚，sorry，我打給大家看吧(~_~;)
潮肉嚴選肉類：
- 低脂雪花牛、嚴選薄切菲力牛、自然牛五花、特選牛沙朗。
- 特選梅花豚、特選培根豚、嘴邊豚、特選前腿豚。
野菜類：
- 蘆筍、珍珠玉米、馬鈴薯片、筍片、梨山高麗菜。
- 山東大白菜、空心菜、大陸妹、青花椰菜、南瓜。
- 香菇、鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇、木耳。
- 洋蔥段、牛番茄、水蓮菜、大黃瓜、山藥。
- 大蔥段、山春菊（季節）、過貓（季節）、白蘿蔔、地瓜。
- 芋頭、日本茄圓、筊白筍。
其他類：
- 米血糕、天婦羅、日式油豆腐、百頁豆腐、生豆皮。
- 蒟蒻絲、腐皮、嫩豆腐、寧波年糕。
和風沙拉類：
- 綜合沙拉。
主食類：
- 讚岐烏龍麵、和風寬冬粉、珍珠白米飯、王子麵。
日式茶漬飯：
- 海苔茶漬飯、鮪魚茶漬飯、海帶芽茶漬飯、韓式辣味噌茶漬飯。
單品類：
- 味噌蛤蠣湯、蛤蠣絲瓜湯、韓式辣泡菜、南蠻洋蔥漬。
- 包肉生菜葉、馬鈴薯燉肉（每日限定）
溫馨小提醒：別吃太飽留點胃，有招待餐後小點唷！
潮肉壽喜燒醬汁（右），左邊的是用來稀釋醬汁的無糖麥茶，
麥茶可以有效的降低吃太多肉片的油膩感，感覺得到店家的用心
潮肉壽喜燒使用鑄鐵鍋，受熱均勻不容易燒焦，鑄鐵鍋在熬煮的過程中會釋放人體
所需的鐵質，煮水時能夠使水更甘甜，烹煮出來的食物含有鐵質能預防缺鐵性貧血
哦！對健康有很大的幫助。我自己也有買一組鑄鐵鍋，非常好用！
服務人員一開始會用培根豬下去煎煮，逼出油質後在加入洋蔥爆香拌炒，然後在倒
入壽喜燒醬汁和稀釋醬汁的無糖麥茶。
新鮮菜盤組。
和風沙拉。
肉盤，很新鮮吧，油花也分佈均勻，等不及想大口吃肉了（流口水）
過貓、百頁豆腐。
左邊是洋蔥絲，右邊是奶油金針菇。
店員會教你潮肉壽喜燒的多種吃法，服務態度很好唷！
第一種吃法：沾蛋液吃！
潮肉的雞蛋採用通過CAS台灣優良農產品規範的雞蛋，可以安心食用，不用擔心
禽流感的問題！沾蛋液吃使肉片吃起來滑順不死鹹，是壽喜燒的最基本吃法。
第二種吃法：沾潮肉酸醋醬！
涮好的肉片沾酸醋醬，酸酸的滋味，拿來開胃非常合適。
第三種吃法：灑上七味唐辛子粉！
七味唐辛子粉的成份大概是紅辣椒、黑芝麻、白芝麻、羅勒、花椒，所以吃起來
是微辣的辣椒、花椒的味道還帶有芝麻的香氣，一般日式料理常出現的調味粉。
第四種吃法：肉片包洋蔥絲！
涮好的肉片包進洋蔥絲，日式沙拉醬漬的洋蔥絲緩解吃肉的油膩感，清爽又健康。
第五種吃法：肉片包韓式泡菜！
日式壽喜燒肉片包進韓式泡菜日韓風味滿足你的味蕾。
第六種吃法：生菜包肉片！
涮好的肉片放進生菜裏包裹起來，清爽無負擔。
第七種吃法：肉片包起司絲！
這個吃法在別家壽喜燒是看不到的，很受大家歡迎的吃法，起司控絕對不要錯過囉！
店員手腳俐落的幫我們把肉片包起司下去涮！
還有第八種吃法：啤酒泡肉！
這個有點像隱藏版的吃法，要特別詢問服務人員才會有哦！服務人員會從冰箱拿出
啤酒澆到肉片盤裡，想吃酒味重一點的要泡久一點在下去涮，肉片吃起來甜甜鹹鹹
又充滿了酒味，好吃！喜歡喝啤酒的朋友應該會喜歡
，這個不用另外付費哦！當
，這個不用另外付費哦！當然啤酒也不是給你拿來喝的哦！
前面吃了好多肉肉，該吃點青菜平衡ㄧ下了(￣▽￣)
蒟蒻絲、寧波年糕，年糕蠻好吃的。
潮肉烤年糕有兩種吃法：
還記得店家Menu的貼心小提醒嗎？
餐後小點：麻香醬燒雞！上桌囉～
麻香醬燒雞是用蒜頭加上辣椒、九層塔把鍋內的日式醬汁燒乾的雞肉料理，
日式醬汁用台式料理方法，吃起來像台式的三杯雞，但日式醬汁口味偏甜，所
以吃起來不死鹹，雞肉也不乾柴，十分軟嫩，還不錯吃！
餐後小點：日式烤年糕！
日式燒烤店大家都喜歡的烤年糕上桌囉～
年糕在烤網上蠢蠢欲動！
服務人員有點害羞，可是很敬業喔！
第一種：烤的澎澎的年糕沾上煉乳花生粉，甜甜花生香氣在嘴裡跳舞
第二種吃法：烤年糕包冰淇淋！
服務人員會詢問你想吃什麼口味的冰淇淋，然後在把烤的澎澎的年糕，塞入冰淇淋
，冰火五重天的感覺在你的嘴裏化開!
最後在吃點Meiji冰淇淋滿足甜點的胃吧！冰淇淋口味有巧克力、薄荷巧克力、草莓、
香草、抹茶、紅豆等等。
這次吃完潮肉壽喜燒大大的滿足，這裡非常適合朋友聚會，是我還會想要在訪的
店家，吃到飽的壽喜燒我吃過潮肉壽喜燒、一番地壽喜燒、壽喜燒一丁，我心目
中的排行是潮肉》一番地》壽喜燒一丁。
如果你想吃口味多變的吃法，我會推潮肉，如果你想吃高級肉片的話，我會推一
番地，其實一番地也是不錯吃的，只是吃法單調就很容易膩，一直吃同樣味道的
東西根本吃不多，但是一番地的飯後甜點是檸檬薄片沾砂糖還有抹茶紅豆冰淇淋
，比較像道地的壽喜燒。所以大家自己取捨吧，俗話說：青菜蘿蔔各有所好嘛～
(￣▽￣)
店家資訊
潮肉壽喜燒（東豐本店）
地址：台北市大安區東豐街41號1F
電話：02-2700-0399
營業時間：午餐12:00-15:00
晚餐17:00-23:00
想吃潮肉的朋友，請先電話訂位唷！才不會浪費你寶貴的時間！
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