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⛄️寒流來襲~又到了在家吃暖心鍋物的季節🍲!這次要開箱,我們全家上下吃過

都說讚的韓式泡菜推薦給大家👏!!

 

看到「詹姆士出走料理」介紹這家無防腐劑的手工韓式泡菜,讓我們相當好奇

伙廚工坊泡菜好吃嗎?廢話不多說~開箱來吃看看就知道

 

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位於台中東勢的伙廚工坊開胃小菜有很多選擇:韓式 or 黃金系列,無農藥殘留

韓式泡菜~口味有大辣、中辣、小辣、素食,適合全家大小一起享用。✨

 

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伙廚工坊韓式泡菜的特色是使用新鮮山東大白菜,加入"台中谷關八仙山山泉水",

走水浸泡2-3小時,經過脫水機脫乾,加入自製辣椒醬醃製,不計成本用心製成

屬於台版韓式手工泡菜,符合台灣人口味💖!

 

韓式泡菜(小辣):2罐泡菜放一起,要怎麼區分辣度呢?看伙廚工坊

照片,是以蓋子顏色來區分辣度~綠色蓋子是小辣!小辣可以讓想學吃辣

的初學者試看看,我覺得吃起來有辣椒的香,不會很辣。

 

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韓式泡菜中辣 中辣是紫色蓋子,醋、新鮮蘋果、蒜頭、砂糖、

韓式辣椒粉、薑、自製辣椒醬,混合打成醃製醬汁,吃起來跟市面上

吃到的泡菜完全不一樣!😳

直接當小菜享用,酸甜又清脆的口感~充滿濃厚蒜香,辣度來自老薑的辛辣、

辣椒多層次香辣,有種很新鮮味道!一吃就被圈粉了,好好吃啊😋!!

這辣度對我來說,只有微辣感,看來下次可以回購大辣~可能更適合我們。

 

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美味的東勢泡菜推薦給忙碌的主婦們,可以省下不少料理的時間!⏰

泡菜蛋餅三人份,準備材料⬇️:

 

韓式泡菜       依個人喜好適量

雞蛋                           三顆

蔥花                           少許

豬梅花肉片                  9片

蛋餅皮                        3片

 

 

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1.建議兩個平底鍋~小火熱鍋下油,左邊鍋子先放豬肉片煎到兩面變色,加入韓式

泡菜&泡菜醬汁、少量水,煮至湯汁收乾~關火備用。

 

2.右邊鍋子煎蛋餅,雞蛋打入小碗~加入蔥花打散,將蛋液倒入鍋中,放蛋餅皮

稍微用鍋鏟壓一下讓蛋液平均附著在蛋餅皮上,並在餅皮上放一點點油。

 

3.等待雞蛋成型,看起來恰恰帶點金黃色就可翻面,加入泡菜豬肉~

蛋餅皮表面煎恰恰,捲起用鍋鏟切小塊,簡單又好吃的泡菜蛋餅,完成!

 

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蛋餅表面煎的酥脆Q彈,充滿蔥蛋香~泡菜豬肉酸甜微辣很開胃,讓人欲罷不能的美味

ps.泡菜加比較多就不用另外淋醬油膏了~鹹度很ok!👍

 

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韓式泡菜鍋三人份,準備材料⬇️:

水            1800毫升

豬梅花肉片      16片

火鍋料            適量

小白菜           1把

鰹魚高湯包      3包

火鍋豆腐          一盒

蔥花               適量

雞蛋              3顆

起司片           3片

韓式泡菜         8大匙

(依個人喜好調整,建議加入泡菜醬汁湯底會更好喝)

 

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在家煮火鍋很簡單,只要備好材料就完成了90%,剩下10%就是先把水煮滾加入

鰹魚高湯包、韓式泡菜、泡菜醬汁調整到喜歡的口味,再把食材煮到熟透就好囉!

(小白菜、蔥花、起司片最後煮,口感會比較好唷!😘)

冬日暖心鍋物,泡菜火鍋完成~微微的辣度,吃完身體都暖起來了呢☀️!!

 

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平常沒時間自己下廚?外食族的朋友吃什麼跟韓式泡菜最搭呢?喜歡吃宵夜的朋友

可以試試看夜市串燒!吃鹹香串燒總是會覺得有點膩,搭配清脆可口、辣中帶甜的

韓式泡菜~去油解膩超清爽,美味度更上一層樓😍!

 

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年末大家最期待的就是跨年活動了!我們跨年都會在家舉辦烤肉派對🥳!

疫情不能出國,就在餐桌上來場韓國之旅吧✈️!!喝點韓國燒酒~​​搭配

韓式烤肉🍖,美生菜、燒肉+韓式泡菜的生菜包肉是我很喜歡的下酒菜

清爽又夠味~好呷🤤!

 

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黃金青木瓜:喜歡台式小菜的朋友們,絕對不能錯過這道黃金青木瓜!

 

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黃澄澄的青木瓜,充滿百香果的酸甜滋味以及話梅尾韻回甘

最近我們常常忙到沒食慾,吃黃金青木瓜胃口就來了💗!

 

 

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私房蜜番茄:日式居酒屋常見小菜,製作這道小菜最耗時的地方就是

去番茄皮😂,美味就是耐心堆疊而成😅!

 

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天然健康飽滿番茄+酸甜話梅、冰糖蜜漬,清爽開胃小菜

早上習慣吃稀飯的朋友,也可以搭配看看唷!

 

伙廚工坊開胃小菜評價:以新鮮蔬果醃製,韓式泡菜、黃金青木瓜

、私房蜜番茄都在水準之上,彷彿在吃自家媽媽用心醃製的小菜~

真材實料又美味,辦公室團購開揪!👥

 

 

 

 

吃貨感想:就像自家媽媽用心醃製的私房小菜,用最新鮮、天然食材醃製,

讓孩子們吃的開心!也是忙碌主婦們加菜的好朋友,平價、高CP值好吃的

開胃小菜,讓人一試成主顧

 

 

🥢伙廚工坊泡菜哪裡買?⬇️

商品資訊

伙廚工坊

地址:台中市東勢區東蘭路80號

訂購專線0986-919-737

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