Mio&Max吃貨人生之旅

聖誕節快到了～烤雞、披薩都吃膩了嗎？那就換換口味，外帶烤鴨和親朋好友

一起慶祝吧！🎉

知名的北城脆皮烤鴨，小老闆從父親手中傳承了好手藝，在板橋開立了

第一家店，讓許多饕客都慕名前來！

北城脆皮烤鴨就在捷運新埔站3號出口附近，熱情的紅色字體＋活潑俏皮的黃色招牌

非常顯眼，身為烤鴨控路過就被吸引了！

看到整排琥珀色烤鴨，那油亮亮的鴨皮～讓人垂涎欲滴，忍不住就想外帶

烤鴨回家，和家人們大快朵頤一番！😍

看師傅們片鴨以及大火快炒鴨架骨的過程，是不是感到飢腸轆轆了呢？

北城脆皮烤鴨的片鴨和外面烤鴨店相較之下，肉質鮮嫩～彈性十足！👍

片鴨搭配甜度適中～醬香濃郁的甜麵醬，一上桌全家人都搶著吃！🤤

別急別急！來試試烤鴨第一吃：烤鴨夾餅吧！片鴨鴨香四溢～搭配皮薄軟韌的春捲皮

，加上鮮甜微嗆辣的洋蔥、甜麵醬，多層次口感，讓人吃的好滿足🥰。

許多業者使用現成春捲皮、批發的醬料，口味吃起來普遍死鹹，北城脆皮烤鴨

和其他烤鴨店不同的地方，就是小老闆親自熬煮一小時的特製甜麵醬

搭配每天現做的手工烙餅！

跟外面烤鴨店截然不同的獨特口味，搭配清爽的洋蔥～讓美味度更上一層樓！✨

一鴨二吃絕對不能錯過的美味：炒鴨架骨，用蒜末爆香後大火快炒鴨架骨，

充滿鍋氣的鴨架骨，香氣誘人！

搭配九層塔、豆瓣醬~香氣十足，勾起你的味蕾!記得把底下的醬汁淋到白飯上，

那令人欲罷不能～瘋狂扒飯的美味，一口接一口停不下來啊！😋

如果家裡人數比較少，買烤鴨擔心一天吃不完？北城脆皮烤鴨名片上也有教

保存方法以及烤箱 or微波爐的加熱方式唷，超貼心啊💕！

吃貨感想：一鴨二吃，烤鴨夾餅~餅皮有兩種！帶點烤痕的手工烙餅口感比春捲皮更有厚度

能吃到餅皮的麵香、Q彈的嚼勁～搭配片鴨讓人一吃就愛上！炒鴨架骨肉質完全不乾柴，

鮮嫩Ｑ彈的炒鴨架骨，那迷人的鹹甜滋味搭配啤酒，爽翻天🥳！！想輕鬆準備年菜，烤鴨

也是很不錯的選擇呢！

店家資訊

北城脆皮烤鴨-板橋新埔分店

地址：新北市板橋區民生路二段228號

電話：02 2255 9228

營業時間：11:00-19:30 

周三公休 (年節依店家公告時間)

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